檢驗站成立願景

農藥殘留快速檢驗站

本檢驗站之綠盾標誌

近年來臺灣食安問題層出不窮,食材來源以及生產方式更成為國內消費者關心議題,進而要求農產品符合相關驗證之安全。由行政院農業委員會農業試驗所輔導本聯盟於屏東縣潮州鎮三星社區成立農藥殘留快速檢驗站。農藥殘留快速檢驗站為社區服務據點等中央廚房檢測食材,以及農業產銷平台銷售農產品之篩檢測定,提供社會大眾無虞的食材購買依據憑證。

農民若依照農藥上標示之使用方法操作並在規定安全期過後採收則無農藥殘留之虞,以下為造成農藥殘留原因

1.農藥使用不當
  • 過度依賴農藥:使用未推薦農藥(將農藥使用於未核准作物範圍)
  • 使劑量錯誤(自行提高藥效造成抗藥性)
  • 使用非法農藥
2.採收時機不佳
  • 提早採收(例:颱風、雨季搶收)
  • 位於適當時間噴藥:未了解害蟲生態
  • 連續採收作物病原(例:四季豆、菜豆、甜豌豆、小黃瓜、甜椒)
3.其他造成殘留原因
  • 鄰田汙染、環境汙染

農藥毒性
毒性之定義為凡物質過量即具有毒性,大部分農藥適量使用對人、畜及環境並不具毒性,亦不會造成不良影響,農藥之毒性廣義可分為對哺乳動物急性、慢性毒性及對生態環境之影響(包括對水生物、鳥類之急性、慢性毒性、蜜蜂蚯蚓等有益生物毒性等)。

農委會將國際農藥毒性分類為:急劇毒、劇毒、中等毒、輕毒 (含低毒),台灣目前登記的有機磷及胺基甲酸鹽殺蟲劑計有近百種之多,此等高急毒性農藥佔使用量比率甚高。本檢驗站採用生化法為農藥殘留測定,生化法檢測標的為劇毒之抗膽鹼激性物質(Anticholingic agents)神經性農藥(有機磷劑及氨基甲酸鹽劑),檢測時間迅速,強調先驗後吃,大幅提高農產品的安全性。

資料來源:亞璟科技有限公司、安鎂國際有限公司