長照據點/工廠共餐服務

『共餐共享樂活人生』！屏東縣人口老化速度由103年14%攀升到111年19%、由高齡社會即將進入超高齡社會，全屏東縣共計有391個長照社區據點，每年服務超過1萬6,771位長輩、共49萬2861人次餐食服務，共餐服務的目的是鼓勵長者多到社區活動、而共餐的意義就是要讓長輩們吃得下、吃得快樂，進而增加食物營養的吸收，從心理層面來說是減少孤獨感，讓長者們開開心心的吃飽回家，國內已有許多研究皆證實亞健康長者社區據點共餐服務的重要性。

社區長照據點使用共餐服務，社區無須再浪費大筆經費維護廚房設備、餐飲衛生管理等，讓社區幹部、社工、志工或照服員能更專注在增加長者身心理的專業課程、加強預防失能與延緩老化的服務專業、組織健全志工隊、強化照顧安全防護措施等事項上。

本聯盟自民國100年設置潮州鎮鎮級中央廚房、開辦【長青快樂食堂】提供社區長者延緩老化餐食照護服務，10年來經過勞動部多元就業方案「幸福潮州愛心送餐」、「食在幸福~樂齡友善食堂」培力就業計畫及屏東縣政府專案支持下推動長照據點/機構餐食提升計畫，成為非營利型專業團膳共餐服務團隊，秉持真心投入餐食製作工作、每年提供超過四萬人次【社區】及【工廠】團膳服務，透過本計畫執行在地農業地產地銷、鼓勵友善耕種、社區營養健康宣導及農藥殘毒快速檢驗等源頭管理措施，既能增加社區內長輩的交流互動，更成功推廣綠色蔬食共餐的理念至民眾家中，進而達到促進社區長者營養餐食提升之目標、我們希望讓社區長輩都能吃得健康、安全又放心。